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牛街清真美食节开启,豌豆黄、粽子……500多样吃到撑

时间:2019-06-12 18:56 来源:网络整理

原标题:牛街清真美食节开启,豌豆黄、粽子……500多样吃到撑

  当清真美食节遇上端午节,500多种清真美食集中亮相,粽子也成了抢手货。

新京报快讯(记者 张晓荣)酱牛肉、扒鸡、绿豆糕、糖卷果、咯吱盒、开口笑……一排白帐篷组成的摊位摆满了各种小吃,东来顺、烤肉宛、月盛斋、护国寺小吃等品牌均参与其中,市民们慕名而来进行美食“大采购”。

牛街清真美食节开启,豌豆黄、粽子……500多样吃到撑

  6月5日上午,第十二届清真美食文化节在牛街开启,此次活动由北京市民委主办,北京烹饪协会、西城区民宗办、西城区商务委、牛街街道共同承办。在牛街,新京报记者注意到,共有东来顺、南来顺、锦芳、月盛斋、鸿宾楼、烤肉宛、紫光园、西部马华、鸦儿李记等20余家品牌企业参与此次展卖,清真美食品类则超过500种,引发不少市民前来品尝选购。

  相比去年,烤肉宛今年推出了黄油酥、提子酥、糖火烧、蜜枣窝头等各种主食。而在护国寺小吃的摊位上,“可以喝”的豌豆黄格外吸引眼球,8块钱一杯,新京报记者买来试了一下,清凉的黄豆沙口感,很适合炎热夏日饮用。

牛街清真美食节开启,豌豆黄、粽子……500多样吃到撑

  据工作人员介绍,考虑到消暑需求,特意将豌豆黄重新煮了冷藏再调制,放在保温箱里带回来给消费者尝尝鲜,但考虑到豌豆黄不易保存和冷链运输的问题,目前这款产品暂时还不能在门店买到。不过,你可以去护国寺地安门店试一下豌豆黄冰淇淋,超过85%是纯正的豌豆,加入淡奶、炼乳,豌豆黄的口感上加了奶香味,8块钱一碗已经“卖疯”了。

  由于此次清真美食节在端午节前夕,东来顺、阳坊胜利等多家企业均推出了粽子。据阳坊胜利工作人员介绍,今年特意包了小枣粽子来展卖,都是员工连夜包出来的,很新鲜,上午10时,该摊位上的小吃等产品已所剩不多,粽子也卖出了200份左右。

  据北京烹饪协会相关负责人介绍,每年一届的清真美食节已成为北京地区清真餐饮食品行业规模最大、影响力最广的行业盛会,展现北京清真餐饮品牌形象的同时,也促进了其创新发展。

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