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“肉中骄子”,聪明主妇都爱用它煲汤

时间:2019-03-07 14:42 来源:未知

“肉中骄子”,聪明主妇都爱用它煲汤

它是“肉中骄子”,聪明主妇都爱用它煲汤,健脾增强免疫力,贵也值得。

春季忽冷忽热的,小编身边好几个同事都被流感袭击了,甚至连平时天天锻炼的棒小伙子也是承受不住这种孩子般的气候。尤其是在我们南方,昨天还是艳阳天,家家户户抢着去晒被子,今天一早就是淅沥沥的雨下个不停,你说这样的天气,对于抵抗力差的孩子能承受得住吗?所以一到春天,聪明的妈妈们,主妇们都会用这个食材给家人隔三差五的煲汤喝,或者红烧吃也是很好的,健脾胃增强免疫力,家人不生病那就是赚大了。而且这个菜也是孩子猛长个最好补充品,无论孩子高或不高,遇见要多吃,再贵都值得。

小编家也有个小伙子,也在成长发育期间,所以我也是每周都会用它来煲汤,一家人可喜欢吃了。同时还搭配上春季的萝卜和山药,三种食材搭配营养更均衡了。这个人见人爱的食材就是牛腩了。说到牛肉它的营养那是众所周知的,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,享有“肉中骄子”的美称。可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,尤其孩子发育期间,能提高机体抗病能力,牛肉中富含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗,所以特别适合体虚的孩子,还有女人们,吃了不长肉长体力,气色好不年轻都不行。

山药有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品,健脾益胃助消化,对男人有滋肾益精作用。白萝卜除了帮助消化,更有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力,这样的三种好食材,你觉得自己能放过吗?当然是要多给家人吃一吃。下面小编就和大家说说这道汤的做法吧。

【山药萝卜牛腩汤】材料:牛腩500克 山药一根 白萝卜半根

调料:盐 鸡精 香菜或者香葱少许

做法:1、牛腩事先切块放入冷水锅中焯烫,捞出来洗干净了然后放入电炖锅的炖煮里面,并且加入适量的水(这个量根据家里几口人放几碗就成)

这里啰嗦下,很多人说牛肉不好炖,久了会烂,早了口感不好,所以今天小编就和大家分享这个方法,用隔水炖的方式,既保留了原汁原味,并且肉炖得熟但还不会烂成渣,特别的好吃,炖汤利器哈。也是我炖好汤的好方法,大家可以借鉴下。

2、接着我们准备辅料,将白萝卜和山药去皮后切滚刀状(有些人对山药过敏,所以可以带上PVC手套进行)

3、等牛腩汤煲差不多了,我是隔水炖的时间差不多是90分钟,然后将白萝卜和山药再加入继续煲个半小时

4、最后放点盐和鸡精调味,还可以根据个人口味放葱花或者香菜什么的都成,对了芹菜也是好东西,小编特别喜欢这个味道,你也不妨试试看。

它是“肉中骄子”,无论孩子高或不高,遇见要多吃,再贵都值得。春天,聪明主妇都爱用它煲汤,健脾增强免疫力,不生病就是赚了。这样的汤品你喜欢吗?在我们家,春季每周隔天都要喝,搭配萝卜和山药,怎么煮都好吃,你也试试看吧。
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