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60道酸辣十足的家常美味

时间:2019-03-02 11:10 来源:未知

60道酸辣十足的家常美味

食欲不好的时候,适当的吃点酸的辣的,很是开胃!今天美胖为大家推荐的就是各种酸辣美味,酸辣十足,解馋过瘾,闻着都开胃!专业拯救各种没食欲哦!对于热衷酸辣口味的美胖来说,光是看图片就忍不住流口水啦~你们想不想吃呀?喜欢的小伙伴们一定要试试看哦!
60道酸辣十足的家常美味,第一口下去就停不下来!
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快手酸辣米粉
图文 |妃·英里
米粉1块花生几粒香菜少量味极鲜1勺醋2勺辣椒油1勺盐半匙熟白芝麻1匙
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1. 碗内倒入味极鲜酱油。
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2. 倒入醋。
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3. 根据个人口味放入辣椒油。
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4. 加入熟白芝麻。
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5. 调入适量食盐。
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6. 米粉开水下锅煮熟至无硬芯立即捞出。
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7. 过凉白开。
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8. 煮米粉的开水浇入碗中。
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9. 将米粉也捞入碗中。
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10. 摆香菜,不喜欢可以不放。
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11. 摆入炒熟的花生米即可。
小窍门:
米粉切忌煮的时间过长。
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酸辣口水鸡
图文 |线线3896
鸡腿2个小葱3根姜3片料酒1勺胡椒粉半小勺大蒜碎2瓣姜末1片辣椒粉1勺熟花生碎1勺熟芝麻2g生抽1勺香醋1勺陈醋1勺鸡汤3勺花椒15粒麻椒15粒油25g盐适量糖3g
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1. 三黄鸡鸡腿两个去骨,修去上下两边的脂肪和筋。
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2. 凉水没过鸡肉,加入小葱3根,花椒10多粒,姜3片,料酒一勺,白胡椒粉一点,水开去掉浮沫,开小火煮五分钟。千万别超过五分钟。
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3. 锅中的鸡肉煮到肉厚处用筷子很轻松就插入。
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4. 捞出鸡肉过冷水或冰水。煮肉时长约五分钟,千万不要超过五分钟。切0.8至1厘米厚长条或小块状。
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5. 两瓣蒜切碎末,取一半蒜碎放入小碗中,加入10多粒青麻椒、一勺辣椒粉。
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6. 炒锅中加入两勺油,约25g左右,放入10多粒花椒,小火炸香。
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7. 先舀一勺热油烫一下碗中的辣椒面。
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8. 紧接着把锅中冒烟儿的油倒入小碗中炸香蒜末和麻椒、辣椒面。家有花椒油、油辣子和滕椒油可省去这几步。
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9. 接着在碗中加入一勺生抽,一勺香醋,一勺老醋,3g糖,适量的盐。
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10. 接着加入剩下的一半蒜末,一片生姜切姜末。
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11. 加入熟芝麻和熟花生碎,再加入三勺鸡汤。
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12. 把拌好的汤汁倒入切好的鸡肉中。夏天可入冰箱冷藏半小时。
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13. 吃时洒上香葱碎。
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14. 喜欢香菜的也可拌入香菜碎。
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