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口水鸡,让人无法拒绝的美味!

时间:2019-02-13 10:47 来源:未知

口水鸡,让人无法拒绝的美味!

不知不觉春节假期就这样结束了,是不是觉得昨天才刚放假呢?

无奈还是要恰饭的嘛,说到吃饭就想到了假期里面吃的一道凉菜真的是吃上一口就忘不掉

口水鸡是我超喜欢的凉菜之一,鸡肉被处理的滑滑嫩嫩,皮QQ弹弹,味道爽口不腻,红油香麻。

无论是视觉上还是味道上,都是绝味享受。每每想起令人垂涎。

 

 

- 食材 -

鸡腿 | 葱姜蒜 | 油 | 料酒 |

辣椒粉 | 花生碎 | 红辣椒 |

- 步骤 -

1:鸡腿洗干净焯水,用凉水冲洗干净后另起一锅加入葱、姜、蒜、料酒和漫过鸡腿的凉水煮至熟透,放入凉水备用。

 

 

2:锅中加入三大勺油,加入葱、姜、蒜爆香后关火,加入一点辣椒粉,过滤出红油备用。

 

3:锅中倒入生抽少许、醋、白糖、盐加入至糖完全融化,倒出酱汁备用。

 

 

4:将鸡腿切块铺在碗底、淋上酱汁和红油,撒上葱姜蒜末、花生碎和红辣椒,好吃的口水鸡就完成啦!

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