主页 > 美食 >

几道不错的家常菜,喷香美味

时间:2019-01-11 11:23 来源:未知

几道不错的家常菜,喷香美味


【竹笋肉丝】
材料:高笋肉丝泡椒淀粉盐鸡精
做法
1、高笋洗干净切丝备用,肉丝用淀粉拌好备用,泡椒切段备用。
2、油热后下肉丝,均匀翻炒使肉丝全部去红后,倒入高笋丝,再倒入泡椒,让它们一起翻滚
3、最后根据自己的口味加入适当的盐,最后在起锅前再加入适量鸡精,简单的一道家常就ok啦!
【洋葱青椒炒蛋】
材料:洋葱、青椒、鸡蛋、料酒、盐;
1.鸡蛋打散、加少许盐、料酒、水。
2.洋葱、青椒切丝。
3.锅加油,加入鸡蛋炒熟后盛起备用。
4.锅中重新加油,加入洋葱煸炒,稍后加入青椒,炒熟后加入炒好的鸡蛋,并加盐调味后出锅。
【五花肉爆炒杏鲍菇】
材料:杏鲍菇;尖椒;五花肉;生姜;大蒜;生抽;盐;郫县红油豆瓣酱
1、材料:杏鲍菇、五花肉、红油豆瓣酱、
2、大蒜切片,尖椒切圈圈
3、五花肉买回家后可以冷冻起来,冻肉比较容易切薄片
4、杏鲍菇先切成三段再切片,薄厚相宜
5、配菜每次手头有什么就会搭配什么~芹菜胡萝卜和青椒都是极好的!胡萝卜的超好吃!
6、油锅放少许油干煸五花肉,先将肥肉的猪油逼出来,这样五花肉不会那么腻,而且更香~
7、利用五花肉逼出来的猪油煎杏鲍菇
8、锅里少许油,爆香姜蒜辣椒
9、倒入杏鲍菇和配菜翻炒,这个时候就是为了将爆香的姜蒜辣椒和五花肉杏鲍菇完美融合,大概翻炒10秒钟左右。
10、加少许豆瓣酱,然后将其搅拌均匀..因为豆瓣酱比较咸所以一定要翻炒均匀啦,不然有的地方会咸了。
11、加入小碗水焖一下,有汁水的感觉拌饭也很赞!加盐,生抽,(加了豆瓣酱有咸味了盐和生抽不要加太多)
12、杏鲍菇就很鲜美啦,不用加鸡精啦,要是有这个习惯的撒那么一点也不错啦
13、翻炒片刻装盘出锅~
通用右侧嵌套--通用嵌套--人民网